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台湾阿里山青心乌龙茶的特性

工夫:2018-09-14 11:05:43

青心乌龙茶为传统野生种类。属晚生种,别号青心、乌龙、种籽、种茶、软枝、好种、玉丛。叶肉稍薄,量柔嫩,富弹性,香味甘醇、幽雅,呈木樨喷鼻、茉莉喷鼻,是品格优秀的种类。


台湾阿里山青心乌龙茶重要产于台湾省嘉义县阿里山乡乐野村,阿里山乡阿位于台湾嘉义县东部,阿里山茶区即正在北纬23度半四周嘉义县境内。阿里山 风景区辖内之阿里山、番路、竹崎、梅山、大埔等乡。栽种面积约2500公顷。 阿里山邹族文明部落茶园界於海拔1000~1700公尺之间,为台湾茶叶顶级阿里山茶的最好产地,所产的阿里山茶叶重要散布正在北回归线两侧区域,该区域天气阴冷;常年云雾辽绕,云云得天独厚的地理环境及天气,使得茶叶细胞变的越发紧实;芽硬叶肉薄,再经深耕、脚采细工建造、匀焙,使得茶叶新鲜翠绿、水色金黄、滋味醇厚;幽香淡雅,就是茶农秉承造茶的品格。
青心乌龙种类引见:属于小叶种,合适制造局部发酵的晚生种,因为本种类是一个极有汗青而且被普遍栽种的种类,因而有〔青心乌龙〕,〔种仔〕,〔种茶〕,〔硬枝乌龙〕等别号。树型稍小,属于开张型,枝叶较密生,幼芽成紫色,叶片狭长卵形,叶肉稍薄柔嫩富弹性,叶色浓绿富光芒。本种类所制成的包种茶不只品格优秀,且广受消费者喜欢,故成为本省栽植面积最广的种类,惋惜树势较弱,易患枯枝病且产量低。
台湾阿里山青心乌龙茶的小典故:经大陆台湾学者屡次考查认证,建瓯市的百年乌龙确是青心乌龙的母树。1990年9月闽台茶叶学术研讨会台湾代表吴振铎传授考查终究证明并明白对外宣布:福建省建瓯市的矮足乌龙老树恰是台湾乌龙珍品“青心乌龙”、“冻顶乌龙”的母树,并立碑石刻“百年乌龙”永志海峡两岸茶叶亲缘相依的干系

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